Le nostre eccellenze esclusive

Sapori veri ed esclusivi, sono l’incontro perfetto fra gusto e qualità e racchiudono tutta l’esperienza Auricchio: dalla passione per la tradizione ai metodi di produzione artigianali per portare sulla tua tavola solo il meglio.

Le caciotte

Veri gioielli dell’artigianalità e della tradizione italiana, le nostre Caciotte hanno un gusto delicato e al contempo saporito. Spaziano dal sapore leggero dell’Auretta a quello più aromatico del Saracino sino alla particolarità di tartufo e peperoncino. Per la loro breve stagionatura, sono morbide e ottime per le tue ricette estive se combinate con verdure fresche, o calde in padella per i periodi più freddi.

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La ricotta salata

Dal gusto deciso, la Ricotta Salata è nota per la sua consistenza compatta e il suo leggero apporto calorico che la rendono un formaggio alternativo nel suo genere. In cucina esalta il sapore di ogni pietanza.

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I PECORINI STAGIONATI

Artigianali nell’aspetto e nel sapore, i nostri Pecorini Stagionati nascono dalla tradizione. La loro crosta li caratterizza come prodotti storici e di carattere, mentre la loro consistenza li rende gustosi e irresistibili. La lenta stagionatura li completa esaltandone il sapore intenso.

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