I Nostri Marchi

Lontano è il tempo dell'azienda monoprodotto del fondatore Gennaro Auricchio di San Giuseppe Vesuviano. AURICCHIO è sinonimo di pregio e qualità nel campo dei prodotti caseari in genere. Oggi l'azienda offre una delle gamme più complete di formaggi, dal Provolone, ai principali DOP italiani, ai pecorini freschi e stagionati sino alle ricotte, tutti prodotti con metodi artigianali, basati sulle più tradizionali ricette ma con la garanzia di un controllo igenico impostato secondo le più moderne disposizioni. Dal 1993 sono in corso politiche di acquisizioni che hanno portato ad affiancare allo storico marchio una serie di brand fortemente legati alla tradizione casearia italiana per elevata qualità ed artigianalità.
	La dicitura 'AURICCHIO' e il monogramma 'A con l'àncora' identificano tutte le tipologie di Provolone: Classico, Dolce, Giovane, Stravecchio e Affumicato. Questo marchio è registrato in tutto il mondo dall'Auricchio e la Corte di Cassazione ha condannato i numerosi imitatori e contraffattori del marchio negli ultimi cinquant'anni.
	'Riserva Esclusiva Auricchio®' è il marchio, sigillo di garanzia di qualità e tradizione, apposto sui formaggi più rappresentativi della tradizione italiana, 'selezionati' dalla centenaria esperienza Auricchio. Ne fanno parte: il Parmigiano Reggiano, il Grana Padano, l'Asiago, il formaggio vaccino da grattugia Ancoretto®, le caciotte Auretta®, Novella®, Saracino®, Caciotta del Pirata®, il Pecorino Romano, il Pecorino Moliterno, il Pecorino Bucaro®  Calcagno con o senza pepe, i Pecorini Stagionati Sirbone® Foggiano e Crotonese, la Ricotta Fresca, la Ricotta Salata Sardis®.
	Il marchio 'Ceccardi®' (acquisito insieme allo stabilimento di produzione nel 1993) è particolarmente radicato in Emilia Romagna e noto per le sue ricotte fresche e le caciotte di latte ovino e miste Monte Cusna® e per le caciottine di latte vaccino Colli di Scandiano®; tutti prodotti di elevata qualità, frutto dell'esperienza centenaria tramandata da esperti casari emiliani.
	Il marchio 'Gloria®' è stato acquisto nel 2001. Gloria era una storica azienda siciliana, con un’ unità produttiva in Sardegna specializzata nella produzione di pecorini speciali, freschi e stagionati. Noto in gran parte d’Italia ed anche all’estero, soprattutto in Francia, questo marchio ha contribuito a completare la gamma dei pecorini, mercato in cui Auricchio sta cercando di affermarsi nell’ambito dell’avviata politica di diversificazione in corso da alcuni anni.
	Auricchio è titolare del marchio 'Locatelli' esclusivamente per gli Stati Uniti. In particolare il Pecorino Romano Locatelli® è il più conosciuto nel mercato statunitense e Primium Price nella moderna distribuzione. Leader di mercato si differenzia dagli altri per l’eccelsa qualità: è ideale anche come formaggio da pasto e non solo da grattugia.