Provolone gustoso

Una consistenza morbida ed un gusto leggermente piccante: Auricchio Gustoso viene prodotto seguendo la ricetta del Provolone Piccante ma si differenzia per la stagionatura più breve.

Auricchio gustoso è ideale sulle bruschette come sfiziosi aperitivi, nei secondi piatti di carne, specialmente per la valdostana.

Scopri tutti i suggerimenti Auricchio nel nostro pratico ricettario: per deliziare i tuoi ospiti durante un pranzo importante servi il gustoso Vitello in fonduta di formaggio veloce.

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Prodotti e formati

FORME INTERE
Caciocavallo
Caciocavallo
1,6kg
Gigantino
Gigantino
10kg

SCHEDA PRODOTTO

PROVOLONE GUSTOSO
INGREDIENTI
LATTE 97,98%
SALE 2%
CAGLIO 0,02%
CONSERVANTI E202 E235 (In superficie)
SE LA CROSTA È COLORATA Colorante in crosta: E 153
ORIGINE DEL LATTE Italia
ALLERGENI Latte e prodotti a base di latte
CARATTERISTICHE
TIPO DI CROSTA Non edibile
TIPO DI PASTA Presenza leggera sfoglia
COLORE DELLA PASTA Paglierino
GUSTO Molto saporito, piccante
CONSISTENZA Dura
INVOLGENTE PROTETTIVO Cera ed eventuale “Pelure” in carta velina
ALTRI TRATTAMENTI Trattato in superficie con Natamicina (E235), Sorbato di Potassio (E202). Se la crosta è colorata : carbone vegetale (E153).
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G)
ENERGIA 1688 KJ --- 407 kcal
GRASSI 33g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 22g
CARBOIDRATI <0,5 g
ZUCCHERI 0g
FIBRE 0g
PROTEINE 27g
SALE 2,5g
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