Provolone dolce

Il Provolone Dolce Auricchio è stagionato circa un mese per conservare tutta la delicatezza del sapore del latte.

Contraddistinto da una texture color azzurro che lo identifica sino al più piccolo spicchio.

Ideale anche come ingrediente per la cucina italiana, specialmente per la pizza, fuso sui secondi di carne, affettato nei toast o in particolari ricette facili e veloci. Scopri tutti i suggerimenti Auricchio nel nostro pratico ricettario: per un antipasto coi fiocchi prepara, ad esempio, le crocchette di verdure miste con Provolone dolce.

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Prodotti e formati

FORME INTERE
Salame
Salame
6kg 10kg 20kg
PORZIONATI
Trancio
Trancio
5kg
Spicchio
Spicchio
1kg
Mezzaluna
Mezzaluna
200g
Auricchio Snack
Auricchio Snack
100g

SCHEDA PRODOTTO

PROVOLONE DOLCE
INGREDIENTI
LATTE VACCINO 98%
SALE 2%
CONSERVANTI E202 E235 (In superficie)
ALLERGENI Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)
CARATTERISTICHE
TIPO DI CROSTA Non edibile
TIPO DI PASTA Compatta
COLORE DELLA PASTA Paglierino
GUSTO Delicato
CONSISTENZA Semidura
ALTRI TRATTAMENTI Trattato in superficie con Natamicina (E 235) e Sorbato di Potassio (E 202).
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G)
VALORE ENERGETICO 1507 KJ --- 364 kcal g
GRASSI 30g
CARBOIDRATI 0,5 g
ZUCCHERI 0g
PROTEINE 23g
SALE 1,6g
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