Ricette pasta: penne, verza e provolone
- difficolta: bassa
- tempo: Meno di 30 minuti
- dosi: 2 persone
INGREDIENTI
Per la pasta:
200 g di penne
200 g di verza
Aglio
Olio
Peperoncino
Sale
Provolone piccante Auricchio
PREPARAZIONE
In una padella fate soffriggere aglio, olio e peperoncino, unite la verza tagliata a striscioline e fate cuocere finché non sarà tenera, regolate di sale.
Cuocete le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente e aggiungetele alla verza. Fate insaporire per 5 minuti, aggiungete il provolone piccante grattugiato e mescolate bene. Impattate, cospargete con petali di provolone piccante e servite.
AMICHE IN CUCINA – Maria Onesta
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