INGREDIENTI

2 uova
1 bicchiere di latte
3 cucchiai di formaggio grattugiato
50 g di auricchio dolce a cubetti
q.b. pan grattato, o tarallini tritati o pane raffermo, (dovrete ottenere una consistenza simile a quella in foto, le polpette le faremo con l’aiuto di un cucchiaio)
pz di sale e spezie a piacere (es. curry e paprika)
olio di semi per frittura (es. l’olio d’arachide)

PREPARAZIONE

Tritate tutti gli ingredienti al coltello e componete un’impasto omogeneo.

In una padella dai bordi alti, versate l’olio di semi, e ponete sul fuoco. Quando l’olio sarà ben caldo, versate le polpette aiutandovi con un paio di cucchiai.

Servite calde con salsa ketchup o barbecue piccante. Vedrete, una tirerà l’altra!