Parmigiano Reggiano D.O.P.

Tra i formaggi più famosi ed apprezzati al mondo, il Parmigiano Reggiano D.O.P., è un prodotto artigianale inimitabile nel sapore e nel profumo.

Parmigiano Reggiano D.O.P.

Tra i formaggi più famosi ed apprezzati al mondo, il Parmigiano Reggiano D.O.P., è un prodotto artigianale inimitabile nel sapore e nel profumo.

Auricchio seleziona ulteriormente qualità e stagionatura per offrire un prodotto selezionato e dal gusto unico. Ricco di sostanze nutritive, il Parmigiano Reggiano è un formaggio ricchissimo di proteine, vitamine e minerali. Buonissimo, altamente digeribile, assolutamente naturale è raccomandato in tutte le diete.

Ideale per ricette facili e veloci: dagli antipasti e aperitivi sfiziosi da gustare ogni giorno, fino agli abbinamenti più esclusivi per le cene più elaborate.

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Prodotti e formati

FORME INTERE

Forma intera

PORZIONATI

Spicchio

4kg

Spicchio

1kg

Spicchio 200 Cry

200g

Spicchio 200 TF

200g

Grattugiato

80g

Scheda Prodotto

Parmigiano Reggiano D.O.P.

INGREDIENTI

Latte

97,98%

Sale

2%

Caglio

0,02%

Allergeni

Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

CARATTERISTICHE

Tipo di crosta

Edibile

Tipo di pasta

Compatta, con rottura a scaglie.

Colore della pasta

Leggermente paglierino.

Gusto

Delicato, caratteristico.

Consistenza

Dura

Timbratura

Timbri a fuoco del Consorzio Parmigiano Reggiano sullo scalzo della forma.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G)

Energia

1633 KJ --- 392 kcal

Grassi

28g (di cui 19g di acidi grassi saturi)

Carboidrati

0

Zuccheri

0g

Proteine

33g

Sale

1,6g

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