CARATTERISTICHE
TIPO DI CROSTA
Non edibile
TIPO DI PASTA
Dura, minutamente granulosa, con frattura a scaglie.
COLORE DELLA PASTA
Paglierino
GUSTO
Leggermente saporito, piacevolmente piccante
CONSISTENZA
Solida, leggermente friabile
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G)
ENERGIA
1580 KJ --- 380 kcal
GRASSI
28g (di cui 18g di acidi grassi saturi)
CARBOIDRATI
0g (di cui zuccheri 0g)
FIBRE
0g
PROTEINE
32g
SALE
2,2g