Ancoretto

Utilizzabile come formaggio da pasto e da grattugia, è un formaggio di latte vaccino stagionato circa 4 mesi.

Prodotti e formati

Ancoretto

ANCORETTO

INGREDIENTI

LATTE 96,97%

SALE 3%

CAGLIO 0,03%

ORIGINE DEL LATTE UE

ALLERGENI Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)

CARATTERISTICHE

TIPO DI CROSTA Non edibile

TIPO DI PASTA Dura, minutamente granulosa, con frattura a scaglie.

COLORE DELLA PASTA Paglierino

GUSTO Leggermente saporito, piacevolmente piccante

CONSISTENZA Solida, leggermente friabile

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G)

ENERGIA 1580 KJ --- 380 kcal

GRASSI 28g (di cui 18g di acidi grassi saturi)

CARBOIDRATI 0g (di cui zuccheri 0g)

FIBRE 0g

PROTEINE 32g

SALE 2,2g

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