Provolone piccante

Il gusto unico del Provolone Piccante Auricchio è famoso nel mondo e lo rende immediatamente riconoscibile tra tutti gli altri formaggi.

Provolone piccante

Il gusto unico del Provolone Piccante Auricchio è famoso nel mondo e lo rende immediatamente riconoscibile tra tutti gli altri formaggi.

Consigliato anche come aperitivo, grattugiato sulla pasta o a scaglie sul carpaccio fresco. È considerato uno tra i più famosi e apprezzati formaggi tipici italiani.

Scopri tutti i suggerimenti Auricchio nelle nostre ricette: per una cena tra amici servi le buonissime penne alla mediterranea con il nostro Provolone tagliato a dadini, oppure per un aperitivo informale ti consigliamo i divertenti Muffin salati con Provolone e pancetta.

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Un prodotto, diversi formati

FORME INTERE

Salame

30kg

50kg

100kg

Mandarino

10kg

20kg

30kg

Gigantino

10kg

Campana

16kg

50kg

PORZIONATI

Trancio

6kg

Trancio da mandarino

5kg

Spicchio

1kg

Mezzaluna

200g

SCHEDA PRODOTTO

Provolone piccante
Ingredienti
LATTE 97,98%
SALE 2%
CAGLIO 0,02%
CONSERVANTI E202 E235 (In superficie)
ORIGINE DEL LATTE Italia
ALLERGENI Latte e prodotti a base di latte
CARATTERISTICHE
TIPO DI CROSTA Non edibile
TIPO DI PASTA Compatta con eventuale sfogliatura
COLORE DELLA PASTA Paglierino
GUSTO Saporito piccante
CONSISTENZA Semidura / Dura
INVOLGENTE PROTETTIVO Cera (per prodotto intero). "Pelure" in carta velina
ALTRI TRATTAMENTI Trattato in superficie con Natamicina (E235) e Sorbato di Potassio (E202)
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G)
ENERGIA 1544 KJ --- 372 kcal
GRASSI 30g (di cui 20g di acidi grassi saturi)
CARBOIDRATI <0,5 g
ZUCCHERI 0g
FIBRE 0g
PROTEINE 25g
SALE 2,5g
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