Provolone gustoso

Una consistenza morbida ed un gusto leggermente piccante: Auricchio Gustoso viene prodotto seguendo la ricetta del Provolone Piccante ma si differenzia per la stagionatura più breve.

Provolone gustoso

Una consistenza morbida ed un gusto leggermente piccante: Auricchio Gustoso viene prodotto seguendo la ricetta del Provolone Piccante ma si differenzia per la stagionatura più breve.

Auricchio gustoso è ideale sulle bruschette come sfiziosi aperitivi, nei secondi piatti di carne, specialmente per la valdostana.

Scopri tutti i suggerimenti Auricchio nel nostro pratico ricettario: per deliziare i tuoi ospiti durante un pranzo importante servi il gustoso Vitello in fonduta di formaggio veloce.

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Un prodotto, diversi formati

FORME INTERE

Caciocavallo

1,6kg

Gigantino

10kg

Scheda Prodotto

Provolone Gustoso

INGREDIENTI

Latte

97,98%

Sale

2%

Caglio

0,02%

Conservanti

E202 E235 (In superficie)

Se la crosta è colorata

Colorante in crosta: E 153

Origine del latte

Italia

Allergeni

Latte e prodotti a base di latte

CARATTERISTICHE

Tipo di crosta

Non edibile

Tipo di pasta

Presenza leggera sfoglia

Colore della pasta

Paglierino

Gusto

Molto saporito, piccante

Consistenza

Dura

Involgente protettivo

Cera ed eventuale “Pelure” in carta velina

Altri trattamenti

Trattato in superficie con Natamicina (E235), Sorbato di Potassio  (E202). Se la crosta è colorata : carbone vegetale (E153).

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G)

Energia

1688 KJ --- 407 kcal

Grassi

33g

di cui acidi grassi saturi

22g

Carboidrati

<0,5 g

Zuccheri

0g

Fibre

0g

Proteine

27g

Sale

2,5g

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