Cialda di pecorino con mousse al cotto

  • difficolta: bassa
  • tempo: 60 minuti
  • dosi: 2 persone

INGREDIENTIAURICCHIO_Blogger_rosso

Pecorino grattugiato
150 g di prosciutto cotto
100 g di ricotta di mucca
sale e pepe
timo fresco

 

PREPARAZIONE

In una padella ben calda, preparare le cialde con il pecorino grattugiato.
Preparare la mousse frullando la ricotta insieme al cotto. Aggiungere un po’ di sale e pepe.

Con l’aiuto di una sac a pochè, farcire le cialde con la mousse al cotto. Aggiungere del pepe nero e del timo fresco.

 

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