Secondi di carne: Involtini di pollo alla birra

INGREDIENTI

4 fettine di pollo
150 g di prosciutto cotto
Provolizie
sale e pepe
timo fresco
birra bionda q.b.
cipolla piccola
olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

Preparare le fettine di pollo su un piatto o un tagliare
Farcire le fettine di pollo con prosciutto cotto, provolizie e timo. Avvolgerli e chiuderli con uno stecchino di legno in una casseruola, lasciar soffriggere la cipolla con l’olio e rosolare gli involtini.

Successivamente aggiungere la birra e proseguire la cottura. Salare e pepare.