Insalata di pollo e patate con provolone

INGREDIENTI

Per l’insalata di pollo e patate:
300 g di pollo arrosto
150 g di Provolone Auricchio Dolce tagliato a cubettti
1 gambo di sedano
1 patata
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaino d’aceto aromatico,
sale e pepe

PREPARAZIONE

Per questa insalata, sbucciate la patata e tagliatela a dadini, poi fatela bollire in acqua salata. Scolatela e conditela subito con maionese e aceto. Lasciate intiepidire, quindi unite il pollo a tocchetti, i cubetti di provolone e il cuore di sedano sminuzzato. Unite il sale e il pepe, mescolate bene e servite in un’insalatiera.