Cialda di pecorino con mousse al cotto
- difficolta: bassa
- tempo: 60 minuti
- dosi: 2 persone
INGREDIENTI
Pecorino grattugiato
150 g di prosciutto cotto
100 g di ricotta di mucca
sale e pepe
timo fresco
PREPARAZIONE
In una padella ben calda, preparare le cialde con il pecorino grattugiato.
Preparare la mousse frullando la ricotta insieme al cotto. Aggiungere un po’ di sale e pepe.
Con l’aiuto di una sac a pochè, farcire le cialde con la mousse al cotto. Aggiungere del pepe nero e del timo fresco.
In questa ricetta