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Dall'antipasto al dolce
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Maccheroncini all'uovo saltati con finferli e Provolone
Ingredienti per 2 persone
- 250 gr. di maccheroncini all'uovo
- 100 gr. di finferli
- 100 gr. di Provolone Auricchio Classico
- mezzo bicchiere di vino bianco
- cipolla, aglio, olio, prezzemolo tritato, sale, pepe q.b.
Procedimento
Soffriggere l'olio con cipolla e aglio. Mettere i finferli e sfumarli con vino
bianco. A cottura ultimata aggiungere i maccheroncini gią cotti e l'Auricchio
a pezzettoni. Spadellare con prezzemolo tritato e servire.
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