Insalata di pollo e Provolone

Ingredienti per 4 persone

• 300 g di pollo arrosto
• 150 g di Provolone Auricchio Dolce tagliato a cubettti
• 1 gambo di sedano
• 1 patata
• 1 cucchiaio di maionese
• 1 cucchiaino d’aceto aromatico, sale e pepe 
     
   

Procedimento

Sbucciate la patata e tagliatela a dadini, poi fatela bollire in acqua salata. Scolatela e conditela subito con maionese e aceto. Lasciate intiepidire, quindi unite il pollo a tocchetti, i cubetti di provolone e il cuore di sedano sminuzzato. Unite il sale e il pepe, mescolate bene e servite in un’insalatiera.